O Amendoim, para uma boa conservação e evitar qualquer contaminação, os frutos devem ser acondicionados (em casca ou em sementes) em sacos de aniagem afastados do solo e das paredes e dispostos em locais bem arejados, secos e com baixa humidade relativa máxima de 60% a 70%. O seu armazenamento com casca é mais recomendado quando se deseja guardar a semente para o próximo plantio. Se a armazenagem for prolongada, o expurgo no local também é aconselhado, para garantir que se apresentam nas melhores condições.