Ao alho são atribuídas todo o tipo de qualidades alimentares, terapêuticas e até místicas, como o combate ao “mau olhado” ou protector contra vampiros. É conhecido à pelo menos seis mil anos.
A sua origem não sendo isenta de controvérsia acredita-se que tenha sido no continente Asiático, mais precisamente na Sibéria e disseminado pelo mundo primeiro pelas tribos nómadas para o Egipto e posteriormente por toda a Europa pelas rotas comerciais, tornou-se um caso de sucesso em todo o mundo conhecido.
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