O Aipo é uma planta muito aromática e com um gosto muito particular, com um “fim de boca” a noz, é muito versátil na sua utilização em saladas e em sopas que muito as enriquece, sendo utilizadas principalmente as suas folhas e talos, é muito utilizado para acompanhar, como decoração comestível, aperitivos em que o “Bloody Mary” (alcoólico) ou “Virgen Mary” (não alcoólico). Há também quem coma os seus talos simples e são bastante agradáveis. Mas tem o seu “ex-libris” no puré feito a partir da sua raiz.
[relacionados tag=aipo]
Related posts:
Cardo Mariano, como conservar
Banana, como plantar
Karitê, como plantar
Mandioca, a lenda
Descrição botânica da Melancia
Manga, a lenda
Açaí, antioxidante, baixar colesterol
Kiwi, como plantar
Abobora, propriedades medicinais
Açaí, descrição botânica
Castanheiro, exploração agrícola
Karitê, especie ameaçada
Papoula ou Papiola, no Brasil
Verbena, curiosidade
Amendoim, colheita
Maracujá, como plantar