A Azeitona, é tal o numero de possibilidades em que a podemos saborear que dividi em duas partes, uma na forma natural no artigo [Oliveira (Azeitona), uso culinário] e agora a sua utilização quer ‘natural’, quer transformada, na confecção de pratos ou receitas variadas. Pois a Azeitona é também ingrediente indispensável quando o objetivo é enriquecer o sabor dos pratos, tais como empadão, aves, pastéis, empadas e saladas diversas. Dá um toque de sofisticação e bom gosto quando utilizada na preparação e decoração de pratos à base de carnes assadas, purês e arroz.
Também pode ser utilizada ou apresentada, na forma de ‘Pasta de Azeitona‘, poderá ser algo ainda desconhecido para a maioria, mas é já um produto ‘obrigatório’ em qualquer loja ‘Gourmet’ e cada vez mais utilizada a nível mundial na ‘Alta Cozinha’ ou ‘Cozinha de Autor’.
Azeitona, uso culinário
Arnica, contra-indicações
Descrição botânica do Espinafre
Stevia ou Estévia, adoçante natural
Sobreiro
Kiwi, acondicionamento
Noz Moscada, contra indicações e efeitos secundários
Laranja, lenda Grega
Grão de Bico, descrição botânica
Pinhal de Leiria
Algodão, descrição botânica
Beterraba, contra-indicações e cuidados
Pinheiro Bravo, curiosidade
Aloe Vera ou Babosa, Aloe barbadensis Miller
Mandioca, uso culinário
Alamanda, descrição botânica