A Acerola é um fruto pode ser consumido cru (“in natura”), em sucos ou sumos, mas que também é utilizado com frequência como ingrediente para a produção de geleias, “marmeladas”, compotas, licores e até sorvetes ou gelados.A sua polpa é muito utilizada no enriquecimento vitamínico nos sucos de outras frutas como por exemplo, a laranja, pois mesmo após a sua preparação em geleias, quando os frutos são cozinhados por um período prolongado, o seu teor de vitamina C mantém-se elevado, ao contrário de outros frutos.
[relacionados tag=acerola]
Related posts:
Algodão, como plantar
Manga, uso culinário
Oliveira, Cobrançosa
Descrição botânica da Banana
Alfarroba, descrição botânica
Mandioca, as diferenças
Maracujá na culinária
Cajá, descrição botânica
Alfazema / Lavanda
Uso culinário do Açaí
Alho Francês (Alho Poró), curiosidades
Cenoura, uso culinário
Marmelo, outros usos
Mirra, lenda
Como plantar Espinafre
Batata, a planta