A Oliveira, mais especificamente, o seu óleo, Azeite de Oliva, são ambos de uma riqueza gastronômica incomparável. O Azeite, é a gordura natural, mais saudável que existe, aconselhável, sempre que possível o ‘Azeite Virgem’ não só pelo excepcional sabor, mas também pelos efeitos benéficos para a saúde, pois faz baixar o mau colesterol. Sem ele…
Mês: Junho 2012
Oliveira, uso na beleza
A Oliveira, no que à beleza diz respeito, tanto podemos usar o Azeite em produtos para nutrir a amaciar peles rachadas e ressecadas, cotovelos e joelhos ásperos, mãos e pés. É usado também em cremes, sabonetes e cosméticos para amaciar e hidratar cabelos secos, para tratar as unhas e cutículas e para embelezar a pele….
Nabo, a planta
O Nabo, é uma planta utilizada pelo homem desde à milénios, de nome científico “Brassica rapa L. – Brassicaceae (Cruciferae)”, não se sabe bem ao certo a verdadeira origem do Nabo, mas acredita-se que ele provém da Rússia, mais especificamente da Sibéria. Antes da difusão da batata, ele era muito importante para os povos antigos,…
Nabo, descrição botânica
O Nabo, é uma planta de porte herbáceo que pode atingir até cerca de meio metro de altura, com as suas folhas cobertas por uma espécie de ‘penugem’. As suas flores possuem quatro pétalas amarelas dispostas em forma de cruz. As raízes, podem ser compridas ou redondas, de cor branca ou amarela. Todas as partes…
Nabo, colheita
O Nabo, deve ser colhido de formas distintas, conforme a parte da planta e a fase de crescimento, para conseguir o máximo proveito da planta. Sendo que as seguinte regras devem ser observadas: Na fase de crescimento, podem se colher as folhas exteriores, nunca as centrais, pois iria terminar com o crescimento da planta. A…
Erva-mate, curiosidade
A erva-mate propaga-se através de um dos mais requintados recursos da natureza, os seus frutos servem de alimento para várias espécies de pássaros que, após digeri-los, devolvem à terra as sementes envolvidas em seus dejetos. Esta forma de difusão das sementes da planta é conhecida como “ornitócora” e é sem dúvida alguma, uma das razões…
Erva-mate, uso culinário
A Erva-mate, é uma planta tão difundida e utilizada que lhe têm sido atribuídos variadíssimos outros nomes populares, que variam consoante a região e que vão desde chá argentino, chá das missões, chá do Brasil, chá do paraguai, chá dos jesuítas, chá mate, congonha, congonha das missões, congonheira, erva, mate, mate do paraguai, mate legítimo,…
Erva-mate, uso na beleza
A Erva-mate, é uma planta com algumas propriedades terapêuticas, entre as quais é considerada como sendo digestiva, diurética, estimulante, excitante, laxante, sudorífica e tonificante. Quando tomada como o chá ou até mesmo num chimarrão, ela diminui a sede e a fome e é utilizado como coadjuvante em dietas de emagrecimento, dizem que auxilia também no…
Erva-mate, tratar depressões nervosas
A Erva-mate, pelas propriedades medicinais que possui pode ser utilizada e atua para combater casos de neurastenia e casos de depressões nervosas e sendo excitante e estimulante, pode fazer o mesmo que os anti depressivos químicos que atuam ao mesmo nível. Mas as suas propriedades não se ficam por ai pois a Erva-mate também favorece…
Pepino, curiosidade
O Pepino, assim como, outras variedades da familia das ‘cucurbitáceas’, os hebreus (atuais israelitas) chamavam de “pikkes” e quer por uma questão de gosto, mas também para que o tivessem disponível durante todo o ano, gostavam de comer o pepino em conserva (tradicionalmente feita com vinagre e sal) e é daí que se acredita que…