A Oliveira, mais especificamente, o seu óleo, Azeite de Oliva, são ambos de uma riqueza gastronômica incomparável. O Azeite, é a gordura natural, mais saudável que existe, aconselhável, sempre que possível o ‘Azeite Virgem’ não só pelo excepcional sabor, mas também pelos efeitos benéficos para a saúde, pois faz baixar o mau colesterol. Sem ele não se faz uma verdadeira maionese, mas também em refogados ou ‘in natura’ (cru), em saladas, em ‘vinagretes’ ou para dar sabor a uns simples legumes cozidos. É também um ingrediente quase sempre presente, nas ‘1001’ receitas que os portugueses criaram, de como confeccionar o famoso Bacalhau, note-se que as ‘1001’ estão entre comas, pois é de todo impossível determinar o numero de receitas de bacalhau existentes e ‘todos os dias’ surgem novas receitas ou ‘re-invenções’ das receitas tradicionais.
Oliveira (Azeite), uso culinário
Alfazema / Lavanda
Noz Moscada, especiaria
Algodão, propriedades medicinais
Tomate, descrição botânica
Cebola, colheita
Cacau, como plantar
Mirra, como plantar
Abacaxi, propriedades medicinais, cosméticas
Descrição botânica do Morango
Beldroega, como plantar
Uso culinário do Açaí
Pinhal de Leiria
Graviola, descrição botânica
Karitê, especie ameaçada
Descrição botânica da Pitanga
Rúcula, como plantar