O espinafre é uma hortaliça que, além de ser deliciosa, é extremamente nutritiva, sendo uma excelente fonte de vitaminas A, C, K, ácido fólico, ferro e cálcio. Plantar espinafre em casa é uma ótima maneira de garantir uma alimentação saudável e economizar no supermercado. Neste texto, você aprenderá como cultivar espinafre de forma simples e…
O espinafre (Spinacia oleracea) é uma planta herbácea, pertencente à família Amaranthaceae, amplamente cultivada e apreciada por suas folhas comestíveis, ricas em nutrientes e benefícios para a saúde. Originária do sudoeste asiático, a planta se espalhou pelo mundo, sendo cultivada em uma variedade de climas e solos. Neste texto, descreveremos a botânica do espinafre, apresentando…
O Espinafre, tem uma produção muito limitada ou menos nula durante o Inverno, mas em plena fase de desenvolvimento, ou seja, entre os finais da Primavera e durante todo o Verão, produz bastante bem e podemos tirar proveito dessa fase para colher com frequência e pode ser congelado para ser consumido durante todo o ano….
O Espinafre, sendo uma planta com muitas propriedades medicinais, tem também algumas Contra-Indicações e deve ser evitado por pessoas reumáticas ou com problemas de fígado e rins ou ainda com inflamações do tubo digestivo e vias urinárias. É também importante evidenciar alguns efeitos que se podem manifestar, pois sabe-se que pode causar irritações no trato…
Quem já cozinhou espinafres frescos, sabe bem com o espinafre pode ser “enganador” e como um recipiente de espinafre cru pode render tão pouco, fazendo com que o que parecia ser demais acabar por ser tão pouco, para evitar tal “engano” deve, depois de preparar os espinafres, escalda-los em água bem quente antes de cozinhar,…
O Espinafre é originário da Ásia e introduzido na Europa no século XII. O nome espinafre vem do árabe “isbinakh”. Spinaca oleracea é a espécie conhecida como espinafre-verdadeiro. Existe, no entanto, uma outra espécie, mais cultivada no Brasil e em Portugal, chamada de espinafre da Nova Zelândia ou armolão. É a Tetragonia expansa, da família…
O Espinafre, tem interessantes propriedades medicinais, tais como, estimula a acção peristáltica dos intestinos, facilitando a digestão. O ácido oxálico, contido especialmente nos talos e raízes, é estimulante do pâncreas. Rico em ferro, é recomendado contra anemia e desnutrição. Corrige o excesso de ácidos formados no organismo pelo consumo de açúcar, carnes e gorduras. Combate…