O Chuchu, sendo uma planta, da qual que consomem todas as suas partes, têm como é obvio cada uma delas fases especificas para efetuar a sua colheita, são pormenores que devem ser levados em consideração pois deles dependem que estarão na melhor fase para serem consumidos e, portanto, quando se tira maior proveito do seu…
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Chuchu, importância econômica
O Chuchu, para além de ser um alimento importante na alimentação e na culinária brasileira, é um fruto de vital importância econômica para o Brasil, pois o Brasil é tão só o maior produtor mundial deste fruto e as estimativas apontam para que existam cerca de 5.000 hectares, de terreno cultivados com chuchuzeiros em todo…
Chuchu, descrição botânica
O Chuchu, mais concretamente o Chuchuzeiro, de nome científico “Sechium edule (Jacq.) Sw. – Cucurbitaceae”, é uma planta de tipo herbácea, trepadeira, com hastes longas, que podem chegar a atingir um comprimento de até 15 metros, de onde saem numerosas folhas, com a forma de coração. As suas flores são de cor amarelada e separadas em…
Chuchu, tratar problemas renais ou de bexiga
O Chuchu, não é uma planta muito utilizada para fins medicinais mas, sabe-se que na medicina popular, é cozido sem sal e utilizado no tratamento de problemas renais ou de bexiga, mas também para combater a hipertensão. Já de um ponto de vista mais científico é sabido que a niacina contida no fruto é útil…
Chuchu, hortaliça ou fruto?
O chuchu, é na realidade um fruto, apesar de ser encarado e consumido como uma hortaliça, tal como, o tomate, a berinjela, entre outros. É um fruto (hortaliça) de sabor suave e fácil digestão, rico em fibras e com um baixo teor de calorias e ideal para ser consumido no verão, por causa de seu…
Chuchu, a planta
O chuchu, é uma planta com a sua origem na América Central e das ilhas vizinhas do mar das Antilhas, o chuchu era já uma planta com grande destaque entre as hortaliças cultivadas pelos astecas e outros povos nativos da região, desde a Antigüidade. O Chuchu atualmente, está entre as dez hortaliças mais consumidas no…
Chuchu, curiosidades
O Chuchu, é uma planta tão “acarinhada” no Brasil, que na linguagem popular brasileira, é usado o seu nome em várias expressões de caracter positivo, na gíria “pra chuchu” remete para uma grande quantidade ou intensidade de algo (exemplo: isso é bom pra chuchu ou é dinheiro pra chuchu), talvez até pela facilidade com que…
Chuchu, o fruto
O Chuchu, é um fruto que surge em várias formas e tamanhos e a sua cor pode ir desde o quase branco até ao verde bem escuro. O mercado, de uma forma geral, tem uma maior preferência pelos que apresentam a casca verde-clara e não têm espinhos. E mesmo estes predominam em dois tamanhos, uns…
Chuchu, uso culinário
O Chuchu, é de fato notável, pois para além dos altos níveis de produção, todas as partes da planta podem e são consumidas. As suas folhas, brotos e raízes, são usado consumidos em refogados. O fruto, em si, não costuma ser consumido cru, mas sim cozido ou refogado e, por isso ser, confundido com uma…