A Pimenta, é uma planta do tipo trepadeira, que possui raízes aéreas, que podem chegar a atingir cerca de um metro e vinte de altura, mas que pode atingir até aos quatro metros na Ásia, de onde é nativa. Possui folhas alternas, de formato oval ou arredondado, de cor verde clara na parte inferior do…
Categoria: Geral
Pimenta, especiaria
A Pimenta, tornou-se numa das especiarias mais apreciadas e utilizadas em todo o mundo, mas que já o era desde as antigas rotas da Seda de Marco Polo, e foi um dos motivos que levou os povos europeus, primeiro Portugueses e Espanhóis, a se lançarem aos mares em busca de um caminho para o Oriente,…
Pimenta, o fruto
A Pimenta, existe realmente em diversas variedades, como a Pimenta da Jamaica, a Pimenta Rosa e a tradicional Pimenta, “Piper nigrum L. – Piperaceae”, que na verdade a que origina as três pimentas mais comuns: A Pimenta preta é constituída de grãos enrugados por desidratação, providos de sua casca, sendo submetidos a um processo de…
Pimenta, curiosidade
A Pimenta, foi descoberta pelos macacos, provavelmente muito antes de descoberta pelo homem. Existem diversas espécies de macacos, assim como também são diversas as variedades de Pimenta, que assim que, encontram alguma trepadeira de Pimenta rapidamente se apressam a chamar toda a colônia (grupo ou família), para se juntarem ao festim… Mas não pensem que…
Herbologia, A ciência das Plantas
A Herbologia, é que trata do estudo dos vegetais, as suas características, propriedades medicinais, efeitos secundários e contra indicações. Até não à muito tempo era encarada como uma “magi-ciência”, pois uma parte muito grande dos poderes medicinais das plantas não estavam cientificamente comprovados, hoje em dia isso já não acontece, muito pelo contrário, há um…
Cana do Brejo, colheita e acondicionamento
A Cana de Brejo, colhe-se em diferentes alturas do ano dependendo da parte da planta que se pretende, assim sendo: A Colheita As suas folhas e haste, podem ser colhidas em qualquer época do ano. A sua raíz ou rizoma, devem ser colhidos no outono. Secagem As suas folhas e haste: devem ser secas ao…
Cana do Brejo, curiosidades
A Cana do Brejo ou mais em concreto a sua raíz ou o rizoma da planta tem o odor (aroma) muito similar ao aroma da violeta (Viola odorata L.). e pode ser usado para perfumar a sua casa, cortada em pequenos pedaços e seca. O suco ou sumo da sua raíz ou rizoma é utilizado,…
Cana de brejo, como plantar
A Cana de brejo, é uma planta de climas tropicais, gosta de uma exposição solar média (meia sombra) e gosta de água com abundância. Os tipos de solos preferidos, com o nome indica, são em brejos e terrenos úmidos, profundos e ricos em matéria orgânica. Em alguns casos, poderá ser feita uma adubação orgânica com…
Lasanha, Com Manjericão e Alcaparras
A lasanha é um prato que com um ligeiro toque pode fazer toda a diferença. Para fazer uma lasanha ficar especial basta juntar manjericão fresco, se possível e alcaparras picadas, tudo ao gosto. Verá como farão a diferença, quanto à receita: Ingredientes para 6 pessoas: “Bolognese”: 1 quilo de carne de vitela moída ou…
Cana do Brejo, chá para eliminar cálculos renais
A Cana do Brejo, tem várias propriedades medicinais, usando diferentes partes da planta, que descrimino para ser simples: Chá, ou seja, em infusão ou decocção, atua contra dores, cálculo renais, dificuldades para urinar, blenorragia, leucorréia e febres. O suco ou sumo das suas hastes diluído em água é usado para tratar doenças venéreas. A haste…