A Pimenta, é uma planta do tipo trepadeira, que possui raízes aéreas, que podem chegar a atingir cerca de um metro e vinte de altura, mas que pode atingir até aos quatro metros na Ásia, de onde é nativa. Possui folhas alternas, de formato oval ou arredondado, de cor verde clara na parte inferior do limbo. As suas flores são muito pequenas, de cor branca e agrupadas em inflorescências do tipo espiga. Os frutos têm formato esférico, de coloração verde quando ainda não maduros e de cor preta ou rosa avermelhado quando maduros e conforme a variedade.
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