A beterraba tanto pode ser consumida crua, em sucos e saladas. Em batidos, com as mais diversas combinações, com laranja e/ou cenoura, dá um suco óptimo sabor e muito nutritivo. Também é comum ser cozida para o uso em saladas, embora aconselho que sejam muito bem lavadas antes de cozinhadas ou podem ficar com gosto a terra. É utilizada ainda no preparo de sopas, sendo o principal ingrediente do famoso Borscht, sopa russa riquíssima em ferro. Também é consumida frita e na forma de picles.
[relacionados tag=beterraba]
Related posts:
Avelã, Avelaneira, para fazer muletas e bengalas
Oliveira, Cobrançosa
Laranja, lenda Grega
Magnólia, tratar doença de Parkinson
Uso culinário do Açaí
Gengibre, bebidas
Coca, curiosidades
Descrição botânica da Melancia
Kiwi, contra indicações e efeitos secundários
Manga, contra indicações e efeitos secundários
Guaraná, contra-indicações
Banana, curiosidades
As propriedades do Alho
Manjerona, descrição botânica
Bambu, descrição botânica
Como plantar Manga