A beterraba, a sua estende-se desde a região do Mar Mediterrâneo (da Europa, do norte da África) até as zonas do oeste da Ásia. As suas folhas e raízes, são óptimas na alimentação e já eram conhecidas e usadas como alimento na Roma antiga. da Na ilha da Madeira também era cultivada em algumas hortas, até que a sua cultura se generalizou na ilha e passou a servir para ser a principal fonte para a produção de açúcar.
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