É na Primavera e inicio do Verão, antes do florescimento que a planta tem o seu maior potencial gastronómico, quando as folhas e os talos estão mais tenros para consumo em cru, mas para utilização em pratos confeccionados (cozinhada) pode ser colhida durante todo o ano.
Corte os talos, mas não arranque a planta, pois ela volta a crescer rapidamente, pode ser consumida de imediato, ou seca em local ensombrado para utilização medicinal.
[relacionados tag=beldroega]
Related posts:
Como conservar Jabuticaba
Karitê, especie ameaçada
Café, como plantar
Cebola, uso culinário
Banana, como plantar
Limão, contra indicações e efeitos secundários
Pepino, curiosidade
Acônito, Medicina Chinesa
Mandioca, a lenda
Biopesticidas, insecticidas biológicos
Descrição botânica do Morango
Beterraba, contra-indicações e cuidados
Gengibre, bebidas
Noz Moscada, contra indicações e efeitos secundários
Verbena, curiosidade
Chuchu, colheita