Avelã, uso culinário

A Avelã, é um ‘fruto’, que se dá a muitas aplicações pode ser consumido ao natural, torrado, com sal ou com mel. É muito comum o seu uso na fabricação de pastas, ‘manteiga’, chocolates simples ou nos chamados ‘snacks’, barras energéticas, bombons, sorvetes, tortas, bolos e biscoitos.  Mas  estamos a ‘falar de um alimento com elevado nível calórico: cada 100 gramas de avelã têm aproximadamente 650 kcal e mesmo com todas as vantagens que tem o seu consumo a moderação deve estar sempre presente.

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