A Alfafa, sendo uma leguminosa tem sistemas de cultivo em tudo semelhantes ao dos cereais ou de qualquer outra planta forrageira. é uma planta de climas temperados, não gosta de demasiada exposição solar, o tipo de solo deve ser de textura arenosa a areno-argilosa e e próximo do neutro, com pH entre 6 e 7 e na adubação e correcção pode ser usado esterco curtido de animal, húmus ou matéria orgânica, incorporados a 30 cm de profundidade. Necessita de muita água. A propagação faz-se por sementeira, pelos métodos normais de dispersão manual ou mecânica.
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