Segundo estudos científicos recentes sobre o Açafrão e os seus componentes químicos, começam a dar indicações que ainda há muito a ser descoberto sobre estas enigmática planta e apesar de ainda haver muito a fazer sabemos já que pesquisas que têm vindo a ser conduzidas no estudo, em particular, dos seus carotenóides como possíveis agentes anti-cancerígenos, anti-mutagênicos e cito tóxicos.
Mas mais uma vez porque nuca é demais lembrar, tratam-se apenas de estudos e ainda estão por saber se os benefícios são totalmente reais e como sempre os efeitos secundários, não esquecer que muitos estudos promissores acabam, porque os seus efeitos negativos superam os positivos.
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