O Ajowan, é uma planta da qual se utiliza principalmente a semente, que é usada há muitos séculos pelos hindus na medicina Ayurvedica, foi conhecida também por médicos da Grécia Antiga, tais como, Dioscredes e Gelen, que já a usavam no preparo de seus medicamentos. Acreditar-se que a sua origem esteve provavelmente no Mediterrâneo leste, talvez no Egipto. Hoje em dia é cultivado principalmente no Paquistão, Afeganistão, Irão, Egipto e Índia.
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