Uso médico :
Utilizado na medicina para aumentar a secreção da bílis em caso de falha, cálculos biliares e icterícia.
Também utilizada para tratar espasmos intestinais, espasmos brônquicos, cura doenças de fígado e também serve como antitússico.
Dada a toxidade dos componentes desta planta, não é adequado para aplicações e preparações caseiras.
A toxicidade é muito semelhante à papoula, produz uma sensação de euforia como se tivesse bebido muito álcool (bêbado).
Sintomas :
Provoca dores de estômago, náuseas, vómitos, sede, boca seca, problemas respiratórios, diminuição da pulsação. Nas intoxicações graves, provoca confusão mental, paralisação, hipotensão, paragem cardíaca ou até morte.
Se for consumido, convém dirigir-se ao hospital mais próximo para efectuar uma lavagem gástrica, colocar-lhe estimulantes respiratórios e respiração artificial.
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Esta erva gosta de solo húmido e solto e prefere sombra do que o sol directo.
As folhas e as cascas do fruto desta planta, por conter uma grande quantidade de taninos, pode causar envenenamento em pessoas com problemas de estômago.
A erva de Santa Bárbara é uma planta que está disseminada por todo o mundo, embora a sua origem tenha sido na Europa. Acredita-se que o nome da planta, se deve ao facto de se usar antigamente em épocas de trovoadas, pois esta santa é protectora dos habitantes das montanhas e devota dos trabalhadores das pedreiras e subterrâneos.
O estragão é uma planta que cresce e desenvolve com relativa facilidade em solos com boa exposição solar e temperaturas moderadas. Desenvolve em terreno rico em húmus e gosta de rega regular.
O estragão é uma erva aromática muito usada na culinária, em pratos de aves ou peixe e ainda em saladas, sopas e molhos. Tem um aroma intenso, pelo que deve ser usada com moderação.
A planta agastache mexicana, ou hissopo-mexicano, pode ser usado como erva aromática para a elaboração de pratos de carne, em molhos, saladas ou sopas. O sabor é idêntico ao do estragão, podendo usar-se na falta deste, sem que se identifique um sabor diferente.
Usado na medicina alternativa em cápsulas, cremes e comprimidos, encontra-se com facilidade em farmácias ou ervanárias. Todos esses produtos são compostos e feitos das raízes dessa planta.
O abrótano pode ser usada na culinária, em molhos para juntar a carne ou saladas. Deve ser usado com moderação, porque tem um sabor bastante forte. Esta erva tem ainda benefícios para o estômago, aliviando problemas de digestão. O chá de abrótano é também muito eficaz para tratar problemas menstruais, essencialmente para estimular o período menstrual, devendo portanto ser evitado pelas grávidas.
O estragão é oriundo do sul da Rússia e Mongólia e foi-se espalhando até à bacia do Mediterrâneo.