O Manjericão, Manjerona ou Basilico, de seu nome cientifico “Ocimum basilicum L. – Lamiaceae (Labiatae)”, é uma planta de tipo herbáceo, de ciclo perene e que pode chegar a alcançar até 50 centímetros de altura. O seu caule é quadrangular, ereto e pubescente. As suas folhas são inteiras, opostas, pecioladas e de forma oval. As…
Mês: Maio 2012
Ameixa, uso culinário
A Ameixa, é mais do que um simples fruto, que se come ao natural, ‘in natura’, como quase todos os frutos, é usada também para fazer compotas e geléias de fruta, doces caseiros, caldas açucaradas, musses e sorvetes ou gelados. Mas depois vêm as diferenças, pois a ameixa também é seca e usada em muita…
Manjericão, uso culinário
O Manjericão, é uma erva aromática de excepcional paladar e pouco conhecida até à pouco tempo, onde quase só era utilizada na Cozinha Italiana. Nos dias de hoje a situação está a inverter-se e é cada vez mais uma erva muito utilizada e apreciada na “Cozinha de Autor ” ou “Alta Cozinha”, pelos melhores “Chefs…
Aneto, curiosidades
O Aneto, tem outras designações algumas das quais mais populares e conhecidas, entre elas estão: anega, dill ( em Inglês), também como endro e como funcho-bastardo, pois são aliás, seus parentes próximos, não só o funcho, mas também o são, o coentro, o anis, o aipo, a angélica e a alcarávia. Depois que floresce e forma…
Chá de java, estudo cientifíco
O Chá de Java, despertou consciências para que fosse estudo com maior cuidado, assim como, tem acontecido, com muitas outras plantas utilizadas com evidentes resultados, nas ‘medicinas alternativas’. No caso do Chá de Já, comprovou-se que não se trata apenas de medicina popular, pois um estudo clínico efetuado com 200 pacientes que tinham infecções urinárias,…
Jatobá, tratar problemas respiratórios
O Jatobá, mais propriamente a polpa dos seus frutos, quando cozida e misturada com açúcar e leite quente, é excelente para combate tosse, bronquite, asma e enfisema pulmonar. Pode ser também utilizado também para o combate do pé de atleta e de frieiras entre os dedos. Da casca do caule fabrica-se o vinho de Jatobá,…
Jiló, reduzir o colesterol
O Jiló, é um excelente alimento para introduzir na sua dieta alimentar com consumo regular. Pois já costuma fazer parte de dietas quando o objetivo é reduzir o colesterol, com efeitos positivos, pois se o usar, antes de ‘soar o alarme’ é muito provável que o mesmo não vá soar. Também é usado contra diarréia…
Cenoura, a planta
A Cenoura, é uma planta que tem as suas origens na região mediterrânica da Europa e da Ásia, e é cultivada há mais de dois mil anos. Algumas de suas propriedades medicinais já eram conhecidas pelos gregos e romanos, embora, na época, a planta fosse tida como uma espécie invasora de outras plantações. Da forma…
Cajá, crenças e lendas
O Cajá ou mais propriamente a sua árvore, também chamada de cajazeira, e segundo rezam as crenças de alguns, sonhar com cajá é sinal de que um antigo desejo ou um velho sonho vem a caminho, outros dizem que é o sinal do fim dos dissabores com parentes. É uma planta que ocorre na maioria…
Carqueja, curiosidades
A Carqueja, tem alguns “poderes que lhe são atribuídos, por exemplo, crença diz que, a infusão dessa planta faz as cabras conceberem mais rapidamente. A população rural argentina acredita nos poderes da Carqueja para combater a impotência masculina e a esterilidade feminina. Foi introduzida em Portugal pelo Conde de Carvalhal, no começo do século XIX….