Ratatouille

Ingredientes
2 beringelas
1 cenoura
2 corgetes
1 pimento verde
3 tomates
1 pimento vermelho
2 dentes de alho
1 cebola
azeite
sal
loureiro
tomilho
Descascar, lavar e cortar aos cubos os legumes todos. Depois pegue numa frigideira, deite azeite e coloque a beringela, os pimentos, os tomates, a cenoura e as cebolas a cozer durante 5 minutos. Agora adicione o resto dos legumes com o tomilho e o loureiro e deitar cozer 45 minutos mexendo de vez em quando.

Tomilho, anti-depressivo

O Tomilho pode nos ajudar a tratar aquela que cada vez mais parece ser a “pandemia” do século XXI, a depressão. Tomado em infusão ou usado no banho o Tomilho pode ajudar a atenuar esse mal do qual quase todos sofrem hoje em dia.
Combata a angústia e a depressão. Um banho com um raminho de tomilho é um revigorante físico e mental.
 
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Abacate, folhas, propriedades medicinais

As folhas de abacate ou abacateiro devem usar-se sempre secas, sendo-lhes neste caso reconhecidas diversas propriedades terapêuticas:

  • Fazer compressas das suas folhas curam as enxaquecas ou Cefaleias.
  • Fazer gargarejos com chá de folhas de abacate para curar Amigdalites.
  • Bronquite ou Tosse beba chá morno com duas colheres de própolis.
  • Abacate também combate o cansaço e os distúrbios da digestão.
  • Previne a formação de cálculos e de gases intestinais.
  • Mastigue folhas tenras para combater as aftas.
  • Infeção urinária, cistite e uretrite, podem também ser tratadas com chá de folhas de abacate.

 
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Chá de beringela

Ingredientes
1/2 beringela
1 litro de água
açúcar ou adoçante
 
Numa panela ponha a água com a beringela previamente lavada cortada aos cubos, até a água ferver. Depois da água ferver, retire do lume e deixar estar um minuto. Coar e beber durante o dia. Se não beber tudo durante o dia conservar no frigorifico no maximo dois dias.
 
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Ajuga, ressaca

A Ajuga, pode ser uma óptima planta para ter sempre à mão, em vaso ou no jardim, para além do seu efeito ornamental pode ser de grande ajuda para muitos, sendo ma forma natural de curar a “ressaca“.
A sua infusão é considerada excelente para tratar os efeitos nocivos da ingestão excessiva de bebidas alcoólicas tanto para a “ressaca”, quer no abuso continuado.
 
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Adónis, propriedades medicinais

A Adónis, embora fosse usada na antiguidade no tratamento de infecções sexuais, hoje em dia é no tratamento de doenças cardíacas que tem a sua principal utilização usado principalmente na homeopatia, mas também pela industria farmacêutica.
A sua utilização sem acompanhamento especializado é completamente desaconselhado, pois pode ter efeitos secundários extremamente adversos e em ultimo caso, o coma ou mesmo a morte.
 
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Abacate, propriedades medicinais, uso externo

Um creme feito com a polpa do abacate é, só por si, uma óptima base hidratante, tonificante e fortificante para a sua pele e cabelo. Pode ser usado com outras plantas medicinais mediante a sua necessidade e os fins pretendidos.
No Cabelo: Usado como máscara deixa o seu cabelo mais forte, brilhante e ajuda a prevenir a sua queda.
No Rosto: Como máscara, tonifica, nutre, rejuvenesce e atua na limpeza profunda dos poros.
Articulações: Amacia a pele e reduz as rachadelas da mesma.
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Abacate, Guacamole, versão rápida

Para quem tem mais dificuldade para lidar com este tipo de alimento no mundo da culinária, fica aqui uma versão simplificada do Guacamole.
Comece por cortar o abacate ao meio, extrair o caroço, retire a polpa e esmague com um garfo até que fique uma pasta macia. Junte “tabasco verde” e misture bem, uma vez que o tabasco já está temperado de sal só tem que adicionar a quantidade a seu gosto e a partir de agora está pronto a servir. Fácil, prático e deveras delicioso.
 
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Abacate, propridades medicinais

O abacate tem excelentes propriedades nutricionais e medicinais, mas por ser muito calórico recomenda-se moderação ou então em substituição da carne, pois têm o mesmo valor nutritivo.

  • Reduz o mau colesterol (LDL) e aumenta o bom (HDL),
  • Baixa os triglicerídeos, combate a ateroesclerose,
  • Forte poder antioxidante,
  • Depura o fígado, depura o sangue,
  • Combate infecções renais e infecções urinárias,
  • Regula as secreções biliares,
  • Regula o fluxo menstrual,
  • Evita a formação de gases,
  • Bloqueia pelo menos 30 agentes cancerígenos.

 
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Café, a origem

A planta do Café foi descoberta por um mero acaso por um pastor da Abissínia ( actual Étiopia)que verificou que as suas cabras ficavam anormalmente excitadas ao comer as suas bagas e a curiosidade levou-o a experimentar os tais frutos vermelhos que as suas cabras tanto apreciavam e verificou que lhe produziram o mesmo efeito e a que deu o nome de “cahue” e daí a sua utilização foi evoluindo para a bebida que hoje tanto apreciamos.
 
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