O Tomilho é uma planta de porte semi arbustivo, de ciclo perene e que cuja altura pode variar entre os vinte e os cinquenta centímetros de altura. Desenvolve-se formando touceiras com caules lenhosos, rasteiros e tortuosos. As suas folhas são pequenas, opostas, sésseis, de forma linear lanceolada ou oblongas e com bordos enrolados para baixo….
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Tomilho, uso culinário
O Tomilho, é um óptimo tempero e pode ser usado nas carnes,principalmente em marinadas, mas também em raminhos de cheiro (ramo que se coloca no tacho com várias ervas) ou directamente em carnes grelhadas, dando-lhes aquele leve toque a “mato”, das carnes de caça ou dos pastos de outros tempos. Quer seja em carnes, peixes,…
Tomilho, erva aromática
O Tomilho, como erva aromática e ou tempero com uma versatilidade enorme, que tanto fica bem com peixe como com carne e até em saladas. É uma das plantas muito utilizadas para para aromatizar vermutes, como o “Martini” e quase todos os outros, mas também em muitos licores, principalmente os de origem conventual como o…
Tomilho, dicas
O Tomilho, apesar de ser uma excelente erva aromática e de muita versatilidade, tem alguns “cuidados” a ter no seu uso. Se nunca usou, vá pondo aos poucos e quando digo aos poucos é umas folhinhas de cada vez até estar a seu gosto, pois para além de ter um aroma intenso, tende a dar…
Tomilho, carne marinada
O Tomilho, quando usado para fazer uma boa marinada, pode fazer qualquer cozinheiro ou cozinheira “brilhar”, junto com vinho, alho, louro e até alecrim (rosmaninho), fazem a mais insípida das carnes, parecer suavemente com carne de caça ou então com aquela carne, tão boa, que se comia em casa e no tempo das nossas avós….
Ervas aromáticas, como cuidar
Já lhe deixei a dica de como pode ter a sua selecção de ervas aromáticas sempre frescas e sempre à mão… Agora vamos falar de como as manter em bom estado. Mesmo que tenha espaço exterior onde as colocar, ficaram sujeitas ao clima, pelo que, pode ter as suas ervas também no Inverno se as…
Tomilho, Gripes e Constipações
O Tomilho pode ser encontrado em quase todos os locais, quer seja num supermercado, herbanária, horto, etc… Fresco ou seco podemos sempre ter em nossas casas e para além do uso culinário, tem também outras propriedades, que fazem com que seja algo que queremos ter por perto. É Anti-séptico, anti-pirético, anti-tússico e expectorante, o que…
Tomilho, aliviar dores menstruais
Todas ou quase todas as mulheres têm ou já tiveram de passar pelo desconforto das dores menstruais ou pré-menstruais e nem sempre a medicação tradicional resulta ou não a tem quando precisa. Uma forma simples e prática para se livrar de dores menstruais agudas é tomar uma infusão de tomilho. Receita: Uma infusão concentrada, 2…
Plantas aromáticas, dicas
Ponha a água no prato ou caso seja esquecida/o pode usar um recipiente maior, mas evite que a água encharque a “terra”, apenas o suficiente para manter a “terra” húmida… Sempre que possível use substrato para envasar… Um conselho não deixe as plantas nos vasos originais, especialmente as que se compram no supermercado, transplante para…
Plantas para tratar celulite
Ter celulite não é sinonimo de estar gordo/a, é uma mera inflamação subcutânea e como tal pode e deve ser tratada como tal. Já existem vários artigos aqui publicados que referem algumas das plantas com propriedades anti-inflamatórias, que podem ser usadas de diversas formas, desde as tisanas \ chás, como alimentos, cataplasmas e até no…