O Manjericão, também conhecido como Manjerona ou Basilico, é uma planta aromática com um fabuloso “perfume”, tem a sua origem no continente Asiático. O seu nome científico, “basilicum”, deriva da palavra grega “basilikon”, que está relacionada à nobreza, provavelmente pelo seu aroma maravilhoso, próprio para a casa de um rei. Em Creta, o manjericão simbolizava…
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Manjericão, como plantar
O Manjericão gosta de climas desde temperado ameno, como o clima mediterrânico até ao clima tropical ameno, não tolera baixas temperaturas e muito menos geadas, e não gosta de chuva na época da colheita, apenas se não for para consumo imediato, ou seja, se for para secar pode melar ou ganhar bolor. Gosta de muita…
Manjericão, descrição botânica
O Manjericão, Manjerona ou Basilico, de seu nome cientifico “Ocimum basilicum L. – Lamiaceae (Labiatae)”, é uma planta de tipo herbáceo, de ciclo perene e que pode chegar a alcançar até 50 centímetros de altura. O seu caule é quadrangular, ereto e pubescente. As suas folhas são inteiras, opostas, pecioladas e de forma oval. As…
Manjericão, uso culinário
O Manjericão, é uma erva aromática de excepcional paladar e pouco conhecida até à pouco tempo, onde quase só era utilizada na Cozinha Italiana. Nos dias de hoje a situação está a inverter-se e é cada vez mais uma erva muito utilizada e apreciada na “Cozinha de Autor ” ou “Alta Cozinha”, pelos melhores “Chefs…
Manjericão, tratar insônia e enxaqueca
O Manjericão, é ótimo para tratar insônia e enxaqueca e pode ser utilizado quer em chá, quer em óleo essencial, extremidades floridas e as suas folhas, frescas ou desidratadas. Também pode ajudar a tratar outros problemas como debilidade de nervos, problemas digestivos, infecções intestinais, dos rins e do estômago, febres, tosse, dor de garganta, aftas,…
Manjericão, salada de tomate
O Manjericão, é uma das ervas que mais gosto de utilizar, principalmente fresco, e para tornar uma simples salada de tomate num “manjar dos deuses”, digno de ser servido em qualquer mesa, basta picar umas quantas folhas de Manjericão ao tomate e tudo muda de imediato, se se quiser aventurar mais e surpreender com uma…
Ervas aromáticas, como cuidar
Já lhe deixei a dica de como pode ter a sua selecção de ervas aromáticas sempre frescas e sempre à mão… Agora vamos falar de como as manter em bom estado. Mesmo que tenha espaço exterior onde as colocar, ficaram sujeitas ao clima, pelo que, pode ter as suas ervas também no Inverno se as…
Plantas aromáticas, dicas
Ponha a água no prato ou caso seja esquecida/o pode usar um recipiente maior, mas evite que a água encharque a “terra”, apenas o suficiente para manter a “terra” húmida… Sempre que possível use substrato para envasar… Um conselho não deixe as plantas nos vasos originais, especialmente as que se compram no supermercado, transplante para…
Ervas aromáticas, dicas
Já lhe deixei a dica de como pode ter a sua selecção de ervas aromáticas sempre frescas e sempre à mão… Agora vamos falar de como as manter em bom estado. Mesmo que tenha espaço exterior onde as colocar, ficaram sujeitas ao clima, pelo que, pode ter as suas ervas também no Inverno se as…
Importante saber sobre plantas medicinais
Um conselho, que é uma prática que uso pessoalmente para os artigos que aqui escrevo… Tente não utilizar uma só fonte de informação, eu mesmo quando conheço as plantas e as suas propriedades também o faço e muitas vezes com agradáveis surpresas, pois acrescento as propriedades que já conhecia outras tantas… Mas também é muito…