O Grão de Bico, é uma planta de porte herbáceo, da família das leguminosas, com numerosas glândulas excretoras e que pode chegar a atingir até cerca de sessenta cm de altura. As suas raízes são profundas e os seus talos ramificados e pubescentes. As suas folhas são compostas por folíolos de bordos dentados, paripenadas ou…
O Grão de Bico, é uma leguminosa, e é rico em nutrientes como vitaminas do tipo A, B, B2, B5, C, sais minerais, tais como o cobre, potássio, enxofre, magnésio, manganês e zinco. Tem propriedades medicinais como antibiótico, anti inflamatório, diurético e emenagogo, mas são a suas propriedades como energizante, mineralizante, nutritivo, tônico e vitaminizante,…
Grão de Bico, pode ser usado substituto do estrogênio, para as mulheres ele possui uma ação similar ao do hormônio estrogênio, pelo que, o seu chá, ou seja, a água da cozedura do grão, ajuda no tratamento da hidropisia amenorréica e dismenorréia. Pode ter ainda outras utilizações, na forma de cataplasma pode ser aplicado, para…
O Grão de Bico, é uma planta que gosta de clima temperado ameno, com temperaturas de 20º C a 25º C. Gosta de muita exposição solar e de água em quantidade moderada. Prefere solos de textura sílico-argilosa, ricos em nutrientes e matéria orgânica, profundos, bem drenados, com um pH próximo ao neutro ou alcalino, entre…
O Grão de Bico, é uma leguminosa com uma forte presença na gastronomia da Península Ibérica e do qual existem um sem numero de receitas tanto na gastronomia portuguesa como espanhola, ele é tanto no preparo de sopas, saladas, cozidos, patês e caldos, mas também em doces parecidos com os pasteis de feijão, uma delicia,…
O Grão de bico, é originário da região Sudeste da Turquia, nas adjacências com a Síria, de onde foi levado para a Índia e países vários países da Europa. O seu nome científico é “Cicer arietinum L. – Fabaceae (Leguminosae)” e no Nordeste de Portugal, os mais antigos chamam-lhe ‘chicharos’, que é uma palavra que…