A cenoura (Daucus carota subsp. sativus) é uma planta herbácea bienal pertencente à família Apiaceae, amplamente cultivada e consumida em todo o mundo devido às suas raízes comestíveis e saborosas, ricas em nutrientes e carotenoides. A cenoura é originária da Europa e da Ásia Ocidental, sendo conhecida e utilizada desde a antiguidade como alimento e…
A Cenoura, pode ser usada na forma de purê, para fazer máscaras faciais de beleza e hidratantes para peles secas. A indústria cosmética, também a utilizam com freqüência quer na formulação de bronzeadores, loções revitalizantes, óleos e cremes tônicos de massagem facial anti-rugas. Empregada ainda na fabricação de champoos e cremes restauradores para cabelos secos…
A Cenoura, é uma planta que tem as suas origens na região mediterrânica da Europa e da Ásia, e é cultivada há mais de dois mil anos. Algumas de suas propriedades medicinais já eram conhecidas pelos gregos e romanos, embora, na época, a planta fosse tida como uma espécie invasora de outras plantações. Da forma…
A Cenoura, tem entre as suas qualidades terapêuticas o fato de ser anti-séptica, anti-inflamatória, anti-microbiana, cicatrizante, pelo que pode ser muito bem utilizada na forma de cataplasma ou outra, para tratar e curar pequenos ferimentos, pois com as suas propriedades, vai evitar qualquer contaminação do ferimento e vai estimular uma rápida cicatrização. Pelas suas propriedades…
A Cenoura, é um alimento extremamente versátil, tanto pode ser consumida crua, em conserva (pickles) ou cozinhada das mais diversas formas. Muito utilizada em saladas e em pratos como legumes ‘sautés’, maionese e ‘salpicão’ de legumes, cozidas, tortas, bolos, suflês, purês, patês, sopas e cremes. É também muito usada para enriquecer sucos ou sumos tornando-os…
A Cenoura, é considerada uma “planta de inverno”, produz melhor em lugares onde a temperatura oscila entre 8ºC e 22ºC. Gosta de exposição solar mediana e prefere solos de textura areno-argilosos, arenosos ou turfosos, leves, com boa drenagem e com acidez de fraca a média. Quando necessário deve enriquecer o solo com fósforo e o…
Desde à muito usado, mas por muitos esquecido, o Xarope de Cenoura continua a ser uma das melhores formas de tratar tosse e rouquidão. Fácil de preparar e com ingredientes básicos, cenoura e açúcar. Como preparar: lave uma cenoura grande, com casca, e corte finamente, coloque a num recipiente, cubra a cenoura com açúcar e…