A Cebola, é uma planta, de nome cientifico “Allium cepa L. – Liliaceae” e que tem a sua origem na Ásia Central, mais precisamente da Pérsia (atual Irã). No período da Antiguidade Clássica, o seu cultivo expandiu-se para a África e a para a Europa, onde era utilizada não apenas como tempero, mas principalmente como…
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Cebola, Descrição botânica
A Cebola, é uma planta da mesma família do alho, o seu nome cientifico é “Allium cepa L. – Liliaceae”, a chalota ou o cebolo, são sub espécies da cebola. É uma planta de porte herbáceo, de bulbo grande, solitário, sub globoso, formado de túnicas carnosas – excepto as exteriores, que são membranosas, com cores que…
Cebola, uso culinário
A Cebola, é um dos ingredientes mais utilizados na “Cozinha Mediterrânica”, pode ser consumida crua, em saladas, frita ou assada, é indispensável num bom refogado. Entra na composição de de variadas receitas ou pratos, dos mais simples aos mais complexos e sofisticados, como tempero ou mesmo como ingrediente principal. Tem mil e uma utilidades, sendo…
Cebola, purificadora do organismo
A Cebola, é um dos casos em que a lista de benefícios quase não tem fim, tantos são que é difícil não esquecer nenhum, desde afinar o sangue, auxilia a redução do colesterol ruim e o aumento do colesterol HDL (benéfico), atuando ainda sobre o controle dos diabetes, auxilia na redução da pressão arterial e…
Cebola, uso externo
A Cebola, inteira ou para evitar desperdícios pode usar apenas a sua pele ou casca, pode fazer uma decocção, ou seja, deixar que a água ferva juntamente com a casca (pele) da Cebola e faz um excelente “remédio” para uso externo. Pode o utilizar para combater desde dores de origem reumática( em fricções, massagens, cataplasmas,…
Cebola, chá para a Asma
A Cebola, mais precisamente a sua casca, fazem uma excelente tisana ( chá ) para tratar Asma, bem como todos os problemas dos sistema respiratório e também todo o tipo de infecções. Basta uma cama da de pele ou casca de uma cebola por litro de água, pode fazer tisana ou decocção, sendo que a…
Cebola, Anti-cancerigeno
A Cebola, tem um tão grande numero de benefícios para a saúde e são tantas as propriedades medicinais que já lhe são atribuídas, que parecia difícil encontrar, vantagens adicionais ao seu consumo, mas afinal estava enganado. E estudos científicos recentes, indicam exactamente isso, pois segundo esses estudos sabe-se agora também que seus componentes reduzem a…
Cebola, efeitos secundários
A Cebola, como em quase tudo o que consumimos, o excesso do seu consumo tem também efeitos secundários menos desejáveis, mas mas uma vez repito, o excesso, pode agravar a hiper-cloridria e a flatulência intestinal. Há também a questão do hálito, que pode simplesmente evitar, não a consumindo crua ou então bochechando com um elixir…
Cebola, colheita
A Cebola, não tendo grandes segredos quanto à sua colheita, há cuidados que devem ser observados, com vista à sua boa conservação. Após a colheita ela deve ser deixada, preferencialmente, sobre a terra e ao sol, caso não seja possível deve espalha-las num local secos e bem arejado ate que a rama seque completamente e…
Cebola, como plantar
A Cebola, adaptando-se a vários climas, para o desenvolvimento ideal do bolbo, precisa de dias longos e temperaturas amenas (entre 15 e 20º C). Na época da maturação, o ideal são temperaturas mais altas e ausência de chuvas. Gosta de muita exposição solar. As suas necessidades de água são moderadas. Os seus solos preferidos são…