O café é um estimulante que cria hábitos bebido em exagero, por essa razão o café pode sim ser bebido mas sem ser em excesso. Sendo usado com moderação pelo facto de ter propriedades antioxidantes, pessoas que tenham necessidade de estimular o metabolismo pode e deve beber. Também recomendado em pessoas que queiram perder peso…
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Café, como plantar
A planta do café tem o seu melhor desenvolvimento em climas húmidos e temperaturas anuais médias entre os 18 e os 22º Centígrados, não resiste a geadas, não tem necessidade de exposição solar permanente, sendo que a qualidade melhora com a altitude. Propaga-se fundamentalmente por semente, mas ultimamente têm havido casos de sucesso com a…
Café, a planta
O Café, está dividido em duas espécies principais, a Arábica mais aromática e a Robusta de aroma mais intenso, que por sua vez se sub-dividem em várias sub-espécies ou castas, tal como as vinhas. Cultivadas conforme as variedades do clima e em função da altitude em que se encontram, derivam em aroma, textura e sabor…
Café, a origem
A planta do Café foi descoberta por um mero acaso por um pastor da Abissínia ( actual Étiopia)que verificou que as suas cabras ficavam anormalmente excitadas ao comer as suas bagas e a curiosidade levou-o a experimentar os tais frutos vermelhos que as suas cabras tanto apreciavam e verificou que lhe produziram o mesmo efeito…