Uma das melhores formas de guardar a baunilha é colocar as vagens num frasco e enchê-lo com açúcar, reduz o contacto com o ar e em simultâneo estará a fazer um açúcar baunilhado que poderá usar mais tarde das mais diversas formas. Um verdadeiro dois em um pois não só mantém em melhores condições o…
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Baunilha, curiosidades
A baunilha é utilizada desde á muito pelos índios astecas para aromatizar os alimentos, os cosméticos e o chocolate, na época chamado de “choclatl”, uma bebida que é feita a partir de grãos de cacau moídos, farinha de milho, mel e baunilha. Bebida que era nessa altura chamada de “tlilxochitl”, cujo significado é “vagem negra”….
Baunilha, propriedades medicinais
A baunilha tem algumas propriedades medicinais e é na aroma terapia onde é mais utilizada, pelos efeitos que tem ao nível cerebral, não só pela sensação de bem estar que cria mas porque faz com o nosso cérebro produza determinado tipo de substâncias que fazem com que o seu aroma seja considerado entre outras propriedades…
Baunilha, como plantar
A Baunilha é uma planta exclusiva de climas tropicais húmidos e quentes e as tentativas de as produzir fora deste ambiente especifico não se têm revelado muito positivas e quando bem sucedida peca pela ausência de fruto.`É uma planta que não gosta de luz directa (exposição solar), preferindo locais onde essa exposição não aconteça, não…
Baunilha, a planta
A baunilha é uma das inúmeras variedade de orquídeas que existem por tudo o mundo, a qual produz frutos muito aromáticos, era já utilizada pelos povos nativos da América do Sul e da América Central, desde muito antes de os Europeus sequer sequer imaginarem que existia a América. Seu nome científico, “vanilla”, é diminutivo de…
Baunilha, descrição botânica
A Baunilha é uma planta de porte herbáceo trepador, de ciclo perene, o seu caule é carnoso, suculento e espesso, os seus ramos são flexíveis e necessitam de um tutor ou guia, natural ou artificial. Das folhas partem raízes adventícias que se fixam ao tutor. As suas flores são de coloração verde e amarela e…