O Arroz, para combater diarréia, é uma receita muito antiga e usada principalmente para combater a diarréia em bebés. Há duas formas de o fazer: Uma e a mais antiga que conheço, é por um copo de arroz de molho em cerca de meio litro de água, coar e dar ao bebê ou ir tomando,…
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Arroz, um ingrediente ‘rei’
O Arroz é o que se pode chamar um ingrediente ‘rei’, pois o seu consumo está espalhado por todo o mundo e confeccionado das mais diversas formas e com os mais diversos ingredientes, existem receitas simples de todos os dias e que todos comemos regularmente como um arroz com legumes ou um arroz de frango,…
Arroz, suplemento alimentar em alcoolismo
O Arroz, entre outros nutrientes é muito rico em vitamina B, pelo que pode ser um excelente aliado, para combater algumas deficiências nutricionais e deve ser consumido especialmente e principalmente por pessoas que consomem bebidas alcoólicas em excesso ou então que sofrem mesmo de alcoolismo crônico, pois nestes casos existe uma grande perda da vitamina…
Arroz, na beleza
O Arroz é mais do que um simples alimento, tem outras propriedades e utilizações e o seu uso na beleza é uma delas, pois tanto pode ser usado para fazer máscaras faciais e também como creme nutritivo. A sua farinha é usado na forma de emplastro para o tratamento de acne rosácea. Pode ainda ser…
Arroz, o seu cultivo no Brasil
O Arroz, começou a ser cultivado no Brasil, segundo alguns escritos, em 1587, altura em que lavouras de arrozais já ocupavam as terras da Bahia. Em 1745, o seu cultivo expandiu-se e começou a sua produção no Maranhão, em 1772 no foi no Pará e em 1750 em chegou a Pernambuco. Desta época até cerca…
Urucum, uso culinário
O Urucum, é sabido que se consome tanto o seu fruto como também as suas sementes, mas a informação é muito escassa quanto às formas de consumir o seu fruto. Quanto às suas sementes, depois de secas e moídas são conhecidas no mercado de condimentos pelo nome de colorau, é usado como corante de carnes…