O Anis Estrelado, é uma planta de climas tropicais, mas que se adapta também aos climas sub tropical e temperado. Gosta de exposição solar máxima e tem preferência por solos leves, com boa drenagem e de textura areno-argilosa. As suas necessidades de água são medianas. A propagação faz-se por semente, o espaçamento entre plantas deve…
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Anis Estrelado, a planta
O Anis Estrelado, é uma planta que tem a sua origem no sul da China e no Vietname (Vietnã), nos dias de hoje é plantado principalmente na China, na Jamaica e nas Filipinas. Fora desses países, o seu uso é muito importante no norte do Vietname (Vietnã), onde é empregado como tempero de sopas à…
Anis Estrelado, uso culinário
O Anis Estrelado, é usado como condimento para carnes, peixes e purês de legumes. O seu uso é semelhante ao do anis, só que o seu aroma é mais intenso e conserva-se por muito mais tempo. Os chineses, tão cientes disso, usam apenas um grão de anis-estrelado para temperar uma grande peça de carne. É…
Anis Estrelado, descrição botânica
O Anis Estrelado, é o fruto de uma árvore e que cuja altura pode chegar a alcançar até aos doze metros, de nome científico “Illicium verum Hook. f. – Illiciaceae”. O seu tronco é ereto, homogêneo, com casca lisa, madeira branca e raízes quase rasteiras. As suas folhas são de forma oblonga. As suas flores…
Anis Estrelado, curiosidades
O Anis Estrelado, é amplamente cultivado na China, entre outros países, é o extrato base (75%), da produção do único medicamento conhecido para tratar a Gripe das Aves, em humanos, que só por acaso a empresa é propriedade de um antigo Secretário de Defesa dos EUA. Foi introduzido na Europa, no século XIX, por ‘Lord…
Anis Estrelado, chá contra a má digestão
O Anis Estrelado, no que a propriedades medicinais diz respeito, é mais conhecido pelo seu efeito digestivo, tanto em chá com incorporado na culinária, onde também é muito usado como aromático, mas o Anis Estrelado tem também propriedades como anti-séptico, anti-inflamatório,calmante diurético. Ultimamente têm sido amplamente estudado e utilizado, pelas suas propriedades como anti gripal,…