O Espinafre, sendo uma planta com muitas propriedades medicinais, tem também algumas Contra-Indicações e deve ser evitado por pessoas reumáticas ou com problemas de fígado e rins ou ainda com inflamações do tubo digestivo e vias urinárias. É também importante evidenciar alguns efeitos que se podem manifestar, pois sabe-se que pode causar irritações no trato…
Espinafre, dicas
Quem já cozinhou espinafres frescos, sabe bem com o espinafre pode ser “enganador” e como um recipiente de espinafre cru pode render tão pouco, fazendo com que o que parecia ser demais acabar por ser tão pouco, para evitar tal “engano” deve, depois de preparar os espinafres, escalda-los em água bem quente antes de cozinhar,…
Espinafres, como cozinhar
O espinafre é um alimento muito rico e que podemos cozinhar de várias formas, em sopas, em massas, ao vapor ou salteados, ficam sempre bem numa mesa. e para evitar que se possam perder nutrientes não coza os espinafres previamente, pois eles cozinham bem e rapidamente na sua própria humidade, quando ao vapor ou salteados…
Ajowan, propriedades medicinais I
O Ajowan, é amplamente utilizado pela medicina tradicional medicina indiana, praticada há séculos, que acredita que a planta promove a boa digestão, alivia gases, ajuda nas funções dos rins e beneficia os nervos. Na Índia, acredita-se que as sementes ajudem a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções – elas são usadas como remédio contra…
Figueira, a planta
A Figueira, “Ficus carica”, é uma planta com a suas origens na Ásia. Existem alguns registos que afirmam que o seu fruto já era consumido desde o final da Idade da Pedra. Na Bíblia, tanto no velho quanto no novo testamento, existem várias passagens a respeito do fruto, que representa a paz e a harmonia….
Carvalho Cerquinho, a planta
O Carvalho Cerquinho ou Carvalho Português, distingue-se das restantes variedades, por também se adaptar a climas mais quentes, é aliás onde ocorre normalmente de forma espontânea, tanto em Portugal, com em Espanha e inclusive no Norte de África. Em Portugal é mais comum no Centro e Sul. Mas se bem tolerem bem os climas continentais…
Baunilha, como plantar
A Baunilha é uma planta exclusiva de climas tropicais húmidos e quentes e as tentativas de as produzir fora deste ambiente especifico não se têm revelado muito positivas e quando bem sucedida peca pela ausência de fruto.`É uma planta que não gosta de luz directa (exposição solar), preferindo locais onde essa exposição não aconteça, não…
Ajowan, condimento ou especiaria
O Ajowan é também utilizado como aromatizante ou especiaria, o seu paladar é picante e ligeiramente amargo, o Ajowan tem a aparência do cominho e é largamente usado nos pratos indianos, assim como, noutras gastronomias, principalmente em alguns países do Médio Oriente, como condimento. É também conhecido por possuir inúmeras propriedades digestivas, e nos restaurantes…
Carvalho vermelho, como plantar
O Carvalho vermelho, é uma planta de clima temperado marítimo, mas que também se pode adaptar a clima continental, sendo uma espécie que suporta condições climatéricas bastante rigorosas, suportando temperaturas médias em Janeiro que podem variar entre os -16º e os 8º centígrados e temperaturas médias em Julho de 14º a 25º centígrados. Preferindo regiões…
Carvalho Alvarinho, a planta
O Carvalho Alvarinho, não é mais do que a denominação portuguesa para o Carvalho vermelho ou Quercus rubor, uma árvore de grande porte e de folha caduca que “habita” por toda a Europa, apesar de os seus números virem a decrescer com o passar do tempo, dado o abate de espécimes “selvagens” e o pouco…