Os Mirtilos selvagens, são geralmente colhidos de espécies que ocorrem de forma espontânea apenas no leste e centro-norte da América do Norte. Há outras variedades do gênero, nativas para outras partes do mundo, incluindo América do Norte ocidental, América do Sul, Europa e Ásia, incluir outros arbustos silvestres produtoras de aparência semelhante bagas comestíveis, como…
Salsa, uso culinário
A Salsa, é uma erva aromática de aplicações quase intermináveis, no que ao uso culinário diz respeito, ela pode ser usada para temperar carnes, molhos, risotos, marinadas, caçarolas, maioneses, verduras, batatas, ovos, grãos, molho vinagrete, saladas, tabule (prato típico feito com trigo para quibe), tomates secos em conserva, etc… É também uma das presenças ‘obrigatórias’…
Salsa, descrição botânica
A Salsa, é uma planta de porte herbáceo, de ciclo anual e que pode atingir até cerca de quarenta a cinqüenta centímetros de altura, de nome científico “Petroselinum crispum (Mill.) Nyman – Apiaceae (Umbelliferae)”. A sua raiz é grossa, parecida com uma pequena cenoura, mas de cor branca. As suas folhas são alternas, pinadas e…
Salsa, na cozinha mediterrânea
A Salsa, é uma erva aromática que fica bem com quase tudo, sendo originaria do Sul da Europa, é uma presença constante em muitos dos pratos típicos e não só da cozinha mediterrânea, desde a Grega até à Portuguesa, que pese embora, Portugal não seja banhado pelo Mar Mediterrâneo, este tem um peso muito forte…
Salsa, na beleza
A Salsa, sendo mais conhecida e utilizada na culinária como erva aromática, ela tem também propriedades terapêuticas e medicinais que a tornam muito útil, por ser anti inflamatória, desodorante, diurética, lipolítica e vulnerária, ela é usada na beleza para diversos fins, ela é boa para fazer limpeza da pele, eliminar espinhas e cravos, também para…
Coca, chá contra as dores de estomago
A Coca, apesar de ser proibido o seu cultivo, a sua posse e os seu consumo em quase todo o mundo, nos países de onde ela é nativa e ainda se encontra na natureza em estado selvagem, ele continua a ser usada e tem efeitos benéficos. O chá das folhas de Coca, é usado na…
Coca, a planta
A Coca, é uma planta originária dos Andes, onde os indígenas tinham o costume de mascar suas folhas para enfrentar as grandes altitudes e o frio da cordilheira, o seu nome científico é “Erythroxylum coca Lam. – Erythroxylaceae”. O arbusto da coca (o nome “coca” vem do termo quínchua “kuka”), é uma planta considerada sagrada…
Coca, como plantar
A Coca, é uma planta dos climas tropicais de altitude e é endêmica (nativa) das regiões dos altiplanos ou planalto dos Andes, mas o seu cultivo é proibido em praticamente todo o mundo e em alguns países onde existem condições favoráveis para o seu cultivo, a simples divulgação de como o fazer pode ser considerado…
Rúcula, no mundo
A Rúcula de nome científico “Eruca sativa Mill. – Brassicaceae (Cruciferae)”, sendo uma planta nativa da bacia mediterrânea, do Sul da Europa e do médio oriente, Atualmente, para além de ser ainda muito cultivada na região da Europa Meridional, assim como no Egito e no Sudão. Os indianos cultivam a Rúcula para obter o óleo…
Rucula, descrição botânica
A Rúcula, é uma planta de porte herbáceo, de ciclo anual ou bianual e que pode atingir de vinte a sessenta centímetros de altura. Possui folhas que medem de três a sete centímetros, espessas, repartidas em lobos de margens dentadas. As suas flores são grandes, em forma de cruz, de cor branca ou amarela e…