O Manjericão, é uma erva aromática de excepcional paladar e pouco conhecida até à pouco tempo, onde quase só era utilizada na Cozinha Italiana. Nos dias de hoje a situação está a inverter-se e é cada vez mais uma erva muito utilizada e apreciada na “Cozinha de Autor ” ou “Alta Cozinha”, pelos melhores “Chefs…
Categoria: Geral
Aneto, curiosidades
O Aneto, tem outras designações algumas das quais mais populares e conhecidas, entre elas estão: anega, dill ( em Inglês), também como endro e como funcho-bastardo, pois são aliás, seus parentes próximos, não só o funcho, mas também o são, o coentro, o anis, o aipo, a angélica e a alcarávia. Depois que floresce e forma…
Chá de java, estudo cientifíco
O Chá de Java, despertou consciências para que fosse estudo com maior cuidado, assim como, tem acontecido, com muitas outras plantas utilizadas com evidentes resultados, nas ‘medicinas alternativas’. No caso do Chá de Já, comprovou-se que não se trata apenas de medicina popular, pois um estudo clínico efetuado com 200 pacientes que tinham infecções urinárias,…
Jatobá, tratar problemas respiratórios
O Jatobá, mais propriamente a polpa dos seus frutos, quando cozida e misturada com açúcar e leite quente, é excelente para combate tosse, bronquite, asma e enfisema pulmonar. Pode ser também utilizado também para o combate do pé de atleta e de frieiras entre os dedos. Da casca do caule fabrica-se o vinho de Jatobá,…
Jiló, reduzir o colesterol
O Jiló, é um excelente alimento para introduzir na sua dieta alimentar com consumo regular. Pois já costuma fazer parte de dietas quando o objetivo é reduzir o colesterol, com efeitos positivos, pois se o usar, antes de ‘soar o alarme’ é muito provável que o mesmo não vá soar. Também é usado contra diarréia…
Cajá, crenças e lendas
O Cajá ou mais propriamente a sua árvore, também chamada de cajazeira, e segundo rezam as crenças de alguns, sonhar com cajá é sinal de que um antigo desejo ou um velho sonho vem a caminho, outros dizem que é o sinal do fim dos dissabores com parentes. É uma planta que ocorre na maioria…
Carqueja, curiosidades
A Carqueja, tem alguns “poderes que lhe são atribuídos, por exemplo, crença diz que, a infusão dessa planta faz as cabras conceberem mais rapidamente. A população rural argentina acredita nos poderes da Carqueja para combater a impotência masculina e a esterilidade feminina. Foi introduzida em Portugal pelo Conde de Carvalhal, no começo do século XIX….
Hortelã Pimenta, uso culinário
A Hortelã Pimenta, é uma erva aromática muito apreciada e utilizada um pouco por todo o mundo, também chamada de hortelã, hortelã apimentada, hortelã cheirosa, hortelã comum, hortelã da horta ou simplesmente menta. Enriquece um sem numeros de receitas desde entradas, pratos principais e doces, que vão desde, carne de carneiro, manteiga condimentada, batatas, saladas…
Cenoura, combater o cansaço mental
A Cenoura, funciona muito bem como revigorante para todo o organismo, consumida de preferência crua é muito boa para revigorar as células nervosas e combater o cansaço mental. Pelos mesmos motivos também pode ser utilizada e é indicada para abrir o apetite e combater a anemia, , estimular o funcionamento da vesícula biliar, cólicas renais,…
Chá para combater as gripes
O Jiló, na forma de infusão (chá) e misturado com aguardentes, é consumido popularmente para combater gripes, resfriados e febre, em algumas regiões do país, embora não seja um fato ainda comprovado pela ciência. Estudos científicos, embora ainda em pesquisas iniciais, confirmam que o Jiló mostra efeito positivo na redução da glicemia sangüínea, sendo portanto, mais…