O Castanheiro é uma planta de porte arbóreo, cuja altura varia entre os 15 a 35 metros. A casca de seu tronco é castanha escura e verticalmente reticulada. As folhas medem aproximadamente de 10 a 25 por 5 a 8 centímetros, de formato longo-lanceolado, margem serrilhada, textura coreácea, com dentes espinhosos e parte superior lustrosa. As flores são branco-amareladas e apresentam-se com sexo separado – flores masculinas e flores femininas na mesma planta -, sendo, porém, incompatíveis para a reprodução. Os frutos agrupam-se em dois ou três, dentro de uma carapaça espinhosa. Os frutos são secos, monospérmicos e com uma só semente. Depois da maturação completa, o ouriço (flor feminina) abre-se em quatro partes e desprende até três castanhas.
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