A Canela, Laurus cinnamomum L. – Lauraceae,é originária de uma particular região da Ásia, compreendida entre a Índia, o Sri Lanka e Myanmar, conhecida e utilizada à milénios, a origem da palavra provém do indonésio “Kayu manis” que queria dizer madeira doce. E à qual são atribuídos imensos poderes e conhecidas inúmeras utilizações, sendo o seu uso na culinária e na perfumaria os mais comuns.
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