A Cana de Açúcar, é uma planta exclusiva de climas tropicais e sub-tropicais, tem necessidade de exposição solar plena ou máxima, gosta de solos profundos e com boa disponibilidade de água, devendo a precipitação anual mínima de 1.200 milímetros, concentrados na primavera e verão, com inverno seco e/ou frio bem característico, sem geadas frequentes. A sua propagação é feita por toletes (pedaços do colmo). E o espaçamento deve ser de entre 1 a 1,5 metro nas entre linhas, sendo que, o espaçamento de 1 metro é apropriado para solos arenosos e regiões ecologicamente adequadas, enquanto que o espaçamento de 1,5 metro é apropriado para solos férteis.
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