A Cana de Brejo, colhe-se em diferentes alturas do ano dependendo da parte da planta que se pretende, assim sendo:
A Colheita
- As suas folhas e haste, podem ser colhidas em qualquer época do ano.
- A sua raíz ou rizoma, devem ser colhidos no outono.
Secagem
- As suas folhas e haste: devem ser secas ao ar livre, em local sombreado e bem com boa ventilação, ou em secador com temperatura máxima de 35 graus Celsius.
- A sua raíz ou rizoma: devem ser secas ao ar livre, cortadas em pedaços, em local sombreado e com boa ventilação ou em secador com temperatura máxima de 45 graus Celsius.
Acondicionamento
- Folhas, Haste e Raíz: Em sacos de pano ou de papel, em local seco e bem ventilado, longe da luminosidade.
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