A Alfarroba é uma planta de climas: Temperado quente e tropical seco (a planta não resiste a invernos rigorosos). Gosta de ter muita exposição solar e adapta-se a vários tipos de solo, dando preferência para os de textura calcária, bem drenado, em zonas secas e pedregosas. As suas necessidades de água são moderadas. Propaga-se por semente ou enxertia e o espaçamento entre plantas deve rondar os seis metros, assim como, também nas entre linha. Em zonas semi áridas de pouco pasto pode ser um complemento valiosa para a alimentação do gado.
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