Existem inúmeras receitas para fazer este puré vou para já deixar uma mais económica. Ingredientes: – Batata e raiz de Aipo em quantidades iguais ( ex: 500 gr, de cada); – duas “nozes” de manteiga, pode substituir por margarina ou azeite; – leite ou natas, conforme consistência pretendida; – sumo de limão, sal, pimenta moída…
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Ratatouille
Ingredientes 2 beringelas 1 cenoura 2 corgetes 1 pimento verde 3 tomates 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 1 cebola azeite sal loureiro tomilho Descascar, lavar e cortar aos cubos os legumes todos. Depois pegue numa frigideira, deite azeite e coloque a beringela, os pimentos, os tomates, a cenoura e as cebolas a cozer…
Aipo, “Virgen Mary” cocktail
Surpreenda os seus amigos com este delicioso cocktail aperitivo não alcoólico. Ingredientes (por dose): 200 ml. de sumo de tomate; sumo de limão; molho inglês; molho de tabasco; sal; talo de aipo; gelo. Preparação: Num copo de mistura adicione gelo e refresque bem o copo, escorra a água, seguidamente adicione o sumo de tomate, um…
Berinjela refogada
Esta receita fica uma delícia e é muito fácil de confecionar. Ingredientes: uma berinjela cortada em cubos uma linguiça calabresa meio pimentão vermelho uma cebola grande grande bem picada uma pimenta do reino a gosto 120 gramas de parmesão ralado pão Italiano Preparo: Coloque a berinjela de molho na água com vinagre e com sal…