O Aneto, é uma planta aromática, do tipo herbácea, que pode crescer entre os vinte centímetros e um metro de altura. Tem uma raiz principal fina e outras secundárias. O seu caule é fino, oco na parte interna e estriado longitudinalmente na sua parte exterior. As folhas são filiformes e pecioladas. As flores são agrupadas…
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Aneto, a planta
O Aneto, é uma planta nativa da Europa Mediterrânica e do noroeste da Ásia, onde ainda é utilizada como erva aromática, assim como um pouco por todo o mundo. É uma erva muito usada nos países Anglo-Saxónicos. Chegou ao Brasil pelo Estado de Pernambuco e por alguns imigrantes do Sul. Era um símbolo de vitalidade…
Aneto, uso culinário
O Aneto, em termos de culinária, tanto é usado como erva aromática, com condimento, nesta caso as suas sementes. As suas sementes são ligeiramente soporíferas e bem mais fortes que as folhas. Normalmente, as suas sementes, inteiras ou moídas, são adicionadas, em conservas, aos pepinos pequenos (cornichons) ou à couve-flor. As suas folhas, que não são…
Aneto, curiosidades
O Aneto, tem outras designações algumas das quais mais populares e conhecidas, entre elas estão: anega, dill ( em Inglês), também como endro e como funcho-bastardo, pois são aliás, seus parentes próximos, não só o funcho, mas também o são, o coentro, o anis, o aipo, a angélica e a alcarávia. Depois que floresce e forma…
Chá tratar as inflamações nos olhos
O Aneto, tem propriedades medicinais tanto em uso interno como externo, recomenda-se compressa do chá das sementes (infusão de cinco a dez gramas em um litro de água), é usado para tratar as inflamações nos olhos. Fervido com azeite de oliva e aplicado ainda quente sobre furúnculos, ajuda-os a amadurecer para a retirada do pus,…
Aneto, chá para combater a insônia
O Aneto, mais em concreto as suas sementes, na forma de infusão ajudam a combater e insônia, mas também é usado para tratar cólicas, inclusive as cólicas em bebês e acidez estomacal. Atua também como um ótimo estimulante para o aparelho digestivo e funciona muito bem a eliminar, os tão incômodos, gases intestinais. É inclusive,…
Aneto, secagem
O Aneto, sendo uma planta de ciclo anual e que morre após o amadurecimento das suas sementes, é uma planta que dificilmente teremos, em fresco, durante todo o ano, pelo que o ideal é secar para que a tenha disponível, para tal, devemos seguir algumas práticas, para a sua boa conservação: Folhas: Secar ao ar…
Aneto, como plantar
O Aneto, é uma planta que se adapta a variados tipos de clima que vão desde os climas temperados aos climas subtropicais e mesmo tropicais. Gosta de muita exposição solar e aceita praticamente todo tipo de solo, desde que bem drenado. No entanto, adapta-se melhor a solos de textura argilo-arenosa, férteis, levemente ácidos e ricos…
Aneto, colheita
O Aneto, é uma planta que pode ser usada de várias formas e tanto as suas folhas como as suas sementes, o que faz com que para diferentes tipos de utilização, tenha diferente alturas para ser colhida, pelo que passo a assim as diversas formas de a tratar: Folhas: As suas folhas colhem-se quando ainda…