Ameixa, o fruto

A Ameixa,  é um fruto do tipo drupa, redondo ou oval e com cores tão variadas como a branca (que de facto é amarela), pode ser verde (mesmo quando madura, ex: Rainha Cláudia ou ‘Reine Claude’) com polpa amarela, em vários tons de vermelho e até púrpura, com uma semente no interior que é envolvida por uma polpa suculenta. Existem diversas variedades de ameixa, as ovais são mais conhecidas por Abrunhos, que foram obtidas pela hibridização ao longo dos séculos e que apresentam características peculiares no que diz respeito aos frutos e tipos de folhas.
 
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Ameixa, a planta

A Ameixa, mais especificamente a Ameixeira ou Ameixeira Européia, de nome científico “Prunus domestica”,  é originária do Leste da Europa de da Ásia Menor, na região conhecida como o Cáucaso. Também conhecida por Ameixoeira ou Ameixieira são os nomes por que são conhecidas algumas espécies de árvore de fruto do sub género ‘Prunus’. É um fruto redondo com uma espécie de bico, doce e de epicarpo fino. Existem muitas variedades consoante o seu tamanho, cor, sabor e estação do ano em que se desenvolvem. Têm entre 3 a 6 cm de largura. Seus frutos são apreciados no mundo inteiro e algumas variedades, de forma oval são normalmente chamados de Abrunhos.
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Ameixa, descrição Botânica

A Ameixa ou a Ameixeira, é uma planta de porte arbóreo e que cuja altura pode chegar a alcançar até doze  metros de altura. O sue tronco tem uma casca lisa e fina quando jovem e grossa rugosa quando adulta, de cor pardo acinzentada quando madura. As suas folhas são grandes, ásperas, alternas, de forma oblonga lanceolada, glabras e bordo serrilhado. As flores são pequenas, brancas ou rosadas e nascem no início da primavera. Existem em numero muito variado, sendo provavelmente, a seguir à maçã, das espécies com mais variedades conhecidas.
 
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Ameixa, uso culinário

A Ameixa, é mais do que um simples fruto, que se come ao natural, ‘in natura’, como quase todos os frutos, é usada também para fazer compotas e geléias de fruta, doces caseiros, caldas açucaradas, musses e sorvetes ou gelados.
Mas depois vêm as diferenças, pois a ameixa também é seca e usada em muita aplicações nessa sua forma, desde ser simplesmente consumida como tal, especialmente na época natalícia, principalmente na Europa, mas também como ingrediente utilizado para licores, em barras de cereais, em iogurtes, etc…
É também utilizada na confecção de muitos pratos principalmente de carne e em Chutneys (molhos agri doces).
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Ameixa, Chá contra a prisão de ventre ou laxante

A Ameixa, principalmente a seca, faz um excelente chá contra a prisão de ventre ou laxante, pode ser feito de duas formas, uma na forma de tisana (mais forte), mas a forma mais comum é colocar três ou quatro Ameixas secas, em um copo com água durante a noite e beber essa água pela manhã, quer numa forma quer em outra, faça apenas o suficiente para uma chávena e pode usar as mesmas Ameixas, entre três a cinco vezes. Pode também usar contra a constipação, irritações nas vias respiratórias, tosse e resfriados.
 
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