Puré de berinjela

Ingredientes
3 beringelas
2 dentes de alho
1 cebola
sumo de meio limão
azeite
sal
Descascar as beringelas, lava-las, cortar aos bocados e coloque numa panela com um pouco de água. Depois de estarem cozidas, coa-las, agora pegue numa frigideira, adicione azeite, o alho e a cebola previamente cortada aos bocados a esturgir. Depois da cebola e o alho estar dourados adicione a beringela, esmagando com um garfo a mistura até evaporação completa da água. Adicione o sumo do limão e deixar cozer mais 5 minutos. O puré de berinjela é muito bom servido com carne grelhada.
 
[relacionados tag=beringela]

Bookmark the permalink.

Deixe uma resposta