O Girassol, tem sido usado com os mais diversos fins em termos gastronómicos, desde as famosas “pipas” em Espanha, que são as “sementes” salgadas e servidas com aperitivo ou para acompanhar uma bebida, também são torradas e utilizadas como vegetais em saladas, molhos e patês, e ainda utilizadas na produção do óleo de girassol – mais leve e com menor teor de colesterol do que o óleo de soja. Os seus botões florais são cozidos e servidos como aspargos, e as suas flores são usadas frescas em saladas.
[relacionados tag=girassol]
Related posts:
Salsa, contra indicações e efeitos secundários
Bambu, como plantar
Damasco, como plantar
Tomate, descrição botânica
Acaí, curiosidade (vinho)
Café, como plantar
Guaraná, contra-indicações
Chuchu, colheita
Pepino, curiosidade
Cereja, uso culinário
Cardo Mariano, como conservar
Descrição botânica do Morango
Descrição botânica da Banana
Batata, a planta
Grão de Bico, revitalizante muscular
Erva-mate, uso na beleza