Existem inúmeras receitas para fazer este puré vou para já deixar uma mais económica. Ingredientes: – Batata e raiz de Aipo em quantidades iguais ( ex: 500 gr, de cada); – duas “nozes” de manteiga, pode substituir por margarina ou azeite; – leite ou natas, conforme consistência pretendida; – sumo de limão, sal, pimenta moída…
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Rebentos de soja, dicas
Todos nós quando chega o Verão, estamos mais receptivos às saladas, mas no Inverno os legumes salteados são sempre uma boa e mais quente alternativa, utilize também rebentos de soja ou outras variedades de rebentos, experimente. Aqui vai mais uma dica de como quebrar a monotonia das saladas… Os rebentos na alimentação fazem com que…
Maracujá, a planta
Maracujá, Passiflora sp. – Passifloraceae, é uma planta trepadeira de folha permanente ou perene, de origem tropical, encontra-se espalhada um pouco por todo o mundo. Plantada em linhas verticais e longitudinais na agricultura, é também muitas vezes usada como ramada (zona de sombra) numa utilização mais doméstica, dando um efeito visual agradável quer pelo verde…
Carvalho, contra indicações
Apesar das propriedades do Carvalho vermelho, há algumas informações e cuidados a reter no que diz respeito à sua utilização medicinal, tais como, efeitos colaterais, pois pode em alguns casos causar irritação na pele. Existem também situações em que é mesmo contra indicado, principalmente as seguintes: o seu uso externo é contra-indicado em peles danificadas…
Carvalho, propriedades medicinais
A casca do Carvalho vermelho, tem algumas propriedades benéficas para a saúde, Uma tisana feita com a sua casca é utilizada para combater a diarreia. Uma decocção usada em banhos, serve para aliviar hemorróidas e fissuras, tanto no ânus como no bico do seio, e para combater frieiras e doenças da pele (incluindo micoses). É…
Maracujá, colheita
O Maracujá, pode ser colhido durante todo o ano, principalmente nas regiões tropicais e sub-tropicais, todas as partes da planta são utilizadas, pois para além do uso do fruto, com utilização na culinária cosmética e na industria farmacêutica e homeopática, também as flores, as folhas e até as raízes têm propriedades medicinais. Os frutos devem…
Maracujá, como plantar
O Maracujá, é originalmente uma planta de clima tropical, quente e húmido, e continua a ser onde é mais produtiva a sua exploração comercial, mas tem mostrado adaptar-se a climas temperados, mas mesmo assim não tolera geadas intensas. Gosta de muita exposição solar, de solos férteis e em drenados, não tem necessidade de muita água,…
Plantas medicinais, tisana, decocção e chá
Sempre que se falam de plantas medicinais, falamos de tisanas, decocções ou chás. Para que não hajam duvidas ficam aqui esclarecidas as diferenças entre elas: Tisana – tisana refere-se à colocação em água a ferver de alguma erva ou planta, devendo ser retirada do lume. Decocção – aplica-se quando as plantas ou ervas são colocadas…
Beldroega, Omega 3
Estudos científicos têm descoberto novas propriedades da Beldroega, sendo de destacar que é talvez, fora do reino animal, o alimento com os mais altos teores de Omega-3 e que em alguns peixes é encontrada em níveis tão elevados, e o Omega-3 é fundamental na prevenção de infantes, no controle do colesterol e no fortalecimento do…
Ervas aromáticas, como cuidar
Já lhe deixei a dica de como pode ter a sua selecção de ervas aromáticas sempre frescas e sempre à mão… Agora vamos falar de como as manter em bom estado. Mesmo que tenha espaço exterior onde as colocar, ficaram sujeitas ao clima, pelo que, pode ter as suas ervas também no Inverno se as…