A Mandioca, é uma planta que tem a sua origem nas regiões tropicais da América do Sul, não se sabe desde quando mas, a mandioca já era utilizada pelos nativos na época da chegada dos portugueses, em 1500. Embora exista em estado selvagem, a mandioca plantada e consumida em todo o Brasil difere-se da mandioca…
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Mandioca, as diferenças
A Mandioca, existe em duas principais variedades e as diferenças, devem ser levadas em conta com muita atenção. A Mandioca brava ou amarga, é a variedade que possui as maiores quantidades de uma substância chamada linamarina e que, no estômago, se transforma num mortal ácido cianídrico. Por isso, só pode ser consumida sob a forma…