A Graviola , de nome científico “Annona muricata L. – Annonaceae”, é uma planta arbórea de pequeno porte, a sua altura varia entre os quatro e os seis metros, as suas folhas são verdes e brilhantes e flores são em tons de amarelo, grandes e isoladas, que surgem tanto no tronco e nos ramos. O…
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Graviola, uso culinário
A Graviola é um fruto que se adapta às mais diversas finalidades culinárias e começa também a ser introduzida na “Alta Cozinha” ou “Cozinha de Autor”, pois com a sua polpa é possível fazer desde purês, a chutneys agridoces, geléias e refrescos, além de Cocktails (coquetéis) acompanhados geralmente com sucos de citrinos, pois o fruto…
Graviola, curiosidades
A Graviola, é utilizada desde há centenas de anos com os mais diversos fins medicinais, desde as Guianas (de onde é original), passando pelos os Andes peruanos e também na Amazónia. Possui poderes como anti-cancerígeno e anti-tumoral, os quais têm sido estudados desde a década de 70. Estudos mostraram que o seu princípio activo, a…
Graviola, colheita
A Graviola, tem várias fases de colheita conforme a parte da planta a utilizar, os seus frutos devem ser colhidos antes do total amadurecimento, normalmente a partir do terceiro ano de plantio. Porém, não podem ser colhidos verdes, senão seu sabor fica alterado. Excepção feita caso a pretenda usar como “legume”, aí pode ser colhido…
Graviola, como conservar
Como deve consumir e conservar as diferentes partes da Graviola, varia conforme o pretendido, os seus frutos devem ser colocados em cestos, em local arejado e protegido da luz, até que fiquem macios, são geralmente consumidos na forma fresca, mas a sua polpa pode também ser congelada. As suas folhas, são secas ao ar livre,…
Graviola, como plantar
A Graviola, gosta principalmente de climas quentes, adaptando-se desde o clima tropical, tropical húmido, semi-húmido ou sub húmido, gasta de exposição solar plena e as necessidades de água são relativamente baixas, sendo inclusive uma planta com resistência a deficiências hídricas, no entanto, para as plantas jovens, recomenda-se a irrigação com 10 litros de água por…
Graviola, a planta
A Graviola, é uma planta que tem a sua origem nas Antilhas, onde se encontra em estado silvestre. apesar de muitos a considerarem original da América Central e nos Vales do Peru e a partir daí que os exploradores espanhóis a disseminaram por outras regiões tropicais do mundo. Ela é considerada como a maior, a…