Tag: Açafrão

Açafrão, especiaria

O Açafrão é conhecido e utilizado à mais de cinco mil anos, remontando já ao tempo dos Sumérios, o seu nome deriva de “za’fran” que significa “ser amarelo”,
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Açafrão, a planta

O açafrão é o estigma ou pólen da planta Crocus sativus, da familia das Iridaceaes, originário da Ásia e do Médio Oriente, espalhou-se por toda a bacia do
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Açafrão, como plantar

O açafrão, Crocus sativus L. – Iridaceae, é uma planta adaptada a climas temperados e de altitudes médias a elevadas, gosta de total exposição solar, solos leves e
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Açafrão, colheita

A colheita do açafrão é feita após a floração que acontece no final do Verão principio do Outono. A flor deve ser colhida inteira cuidadosamente, seguidamente devem ser
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