Arroz, como conservar

O Arroz deve ter algumas atenções quanto à conservação antes e depois de cozinhado. Na produção para venda, o arroz deve ser armazenado a 20 centímetros do piso, sob estrados de madeira e sem nenhum contato com paredes ou teto. Quando embalado, a mesma deve ser mantida hermeticamente selada.

Nas residências, uma vez desempacotado, o arroz deve ser mantido em recipientes bem fechados em lugar seco e muito bem arejado. Para guardar o arroz já cozido, coloque-o em recipiente que feche hermeticamente e mantenha-o na geladeira. Ele também pode ser congelado.

 

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