Amoreira, como plantar

A Amoreira, apesar de ser uma planta originária de climas, tropical e sub tropical quente, adapta-se aos climas temperados e por ser caducifolia ou de folha caduca, tolera até invernos com algum rigor, até mesmo com temperaturas negativas. Gosta de muita exposição solar e meia sombra nos climas mais quentes. As necessidades de água são medianas. Aceita e cresce em qualquer solo de com pH próximo ao neutro, mas prefere os solos férteis, úmidos e profundos. A sua propagação faz-se por mudas ou estacas e a distância entre plantas e entre linhas, poderá ser de entre seis a nove metros dependendo do adensamento pretendido e ou a fertilidade dos solos. Novas técnicas usam  plantação em linha ao invés do pomar tradicional.
 
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Amoreira, variedades

As Amoreiras devem a sua disseminação por todo o mundo, não só pelos seus frutos serem muito apreciados, mas principalmente, porque é das suas folhas que se alimentam os ‘bichos da seda’. Elas existem em três variedades diferentes: a Amora Negra ou Preta (Morus nigra), sem duvida a mais difundida, a ‘Amora Vermelha’ (Morus rubra) e a ‘Amora Branca’ (Morus alba), que sendo a preferida do bicho da seda, viu a sua expansão pelo mundo ‘travada’, pois para além da ‘Amora Preta’ ser a mais saborosa, também serve as suas folhas também servem para alimentar o bicho da seda, sendo encontrada, para além dos locais de onde é nativa, em todo o Brasil, nos Estados Unidos e na Europa.
 
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Amora Preta, a planta

A Amora Preta, também conhecida por Amora Negra, de nome científico “Morus nigra L. – Moraceae”, é o fruto da árvore conhecida por Amoreira Preta ou Amoreira Negra, teve a sua origem na Ásia, nomeadamente nas regiões onde hoje se encontram a Síria e o Irão ou Irã (antiga Pérsia), o gênero foi introduzido na Europa por alturas do século XVII. Pelo bom sabor dos seus frutos, mas também é usada como árvore ornamental, pois, apesar de não alcançar muita altura, sua copa, ampla e de folhas abundantes, proporciona boa sombra e apesar de começar a rarear, ainda se encontram muitas Árvores centenárias, pelo menos, em aldeias do interior de Portugal.
 
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Banana, o fruto

A Banana, pode ser quase considerada ‘uma fruta perfeita’, pois para além de ser um fruto com alto valor nutritivo, a sua enorme riqueza em potássio, fundamental para os músculos, possui ainda muitas outras qualidades, tais como: amadurece aos poucos e fora do pé, é fácil de mastigar, pois não é nem muito dura, nem muito mole, não tem caroços nem núcleo duro, não dá trabalho para descascar, tornando-se fácil para comer sem sujar as mãos. Hoje a banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil.
 
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Orégão, Orégano, curiosidade

O Orégão ou Orégano, foi ‘trazido’ ao conhecimento internacional pela cozinha italiana, mas é desde à milênios utilizado pelo povos de toda a bacia mediterrânea, nuns locais mais do que outros, mas em alguns casos até com alta importância.
Os gregos já reverenciavam esta planta como erva aromática com um importante relevo, utilizavam-na na preparação  de molhos, como tempero, como aromatizante e na elaboração de um vinho aromático que foi batizado de “alegria da montanha”, em homenagem ao seu parentesco com a manjerona (também conhecida por Manjericão ou basilico).
 
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Orégão, Orégano, uso culinário

Orégão ou Orégano, é uma das ervas aromáticas mais utilizada, na cozinha italiana, de tal forma que apesar de sempre ter existido e ter sido utilizada também em Portugal, no Brasil a palavra que se utiliza é a italiana e não a portuguesa, pois o seu uso na época dos descobrimentos era restrito, mais usada no Alentejo, quando os marinheiros eram essencialmente do Norte onde o seu uso era quase exclusivamente medicinal. Tirando este pormenor falemos de como utilizar o Orégão ou Orégano, pode-se usar em molhos que acompanham carnes, peixes e berinjelas, preparações “à parmeggiana”, saladas de tomate e queijos frescos, Mas também na elaboração de extratos de tomate  e de ‘pastas’ (massas), sem nunca esquecer que sem ele as pizzas não são verdadeiras pizzas. Eu pessoalmente gosto de utilizar também em omeletes.
 
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Anis Estrelado, curiosidades

O Anis Estrelado, é amplamente cultivado na China, entre outros países, é o extrato base (75%), da produção do único medicamento conhecido para tratar a Gripe das Aves, em humanos, que só por acaso a empresa é propriedade de um antigo Secretário de Defesa dos EUA.
Foi introduzido na Europa, no século XIX, por ‘Lord Cavendish’ e desde esse tempo que passou a ser utilizado pelos europeus na água de cosedura de diversos frutos-do-mar, como forma de evitar qualquer tipo de envenenamento por esses alimentos.
 
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Banana, como plantar

A Banana ou a Bananeira é uma planta de climas quentes e úmidos, tendo especial preferência pelas planícies próximas ao mar e resguardadas dos ventos. Gosta de muita exposição solar. Quanto ao tipo de solos não é exigente e pode ser plantada em qualquer tipo de solo, durante a estação chuvosa, desde que tenham boa drenagem, pois a bananeira não suporta solos encharcados. A propagação faz-se a partir de mudas da ‘planta mãe’ (rebentos), com espaçamentos de cerca de dois metros entre plantas e dois a dois metros e meio nas entre linhas.
 
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Amora, chá para males da boca e garganta

A Amora, pode ser usada para tratar todos ou quase todos os males da boca e garganta, tanto utilizam as folhas, como a casca e também os frutos, desde usados em gargarejos contra amigdalites, inflamações da boca e garganta, aftas e dores de dentes, mas também outros males.
A casca e a raiz são usadas em decocções (fervidas), contra dores de dente, problemas digestivo e vermes.
A infusão (tisana) das folhas, é diurética e também ajudam a combater a hipertensão.
O xarope é usado contra tosse e dores de garganta.
O cataplasma das folhas é aplicado em eczemas e erupções cutâneas.
 
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Banana, revitalizante muscular

A Banana, devido ao seu alto valor nutritivo, mas principalmente pelo seu alto teor em potássio, fundamental para o bom funcionamento dos nossos músculos, faz com que seja talvez, o melhor revitalizante muscular natural que existe e que a bem da verdade é muito mais saudável do que muitos dos ‘complementos milagrosos’ que existem no mercado. É também um ótimo coadjuvante no combate à anemia. Também pode ser utilizado contra a asma, úlceras, icterícia, prisão de ventre, pneumonia, enfermidades renais e intestinais, afecções da pele e afecções pulmonares.
 
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