Framboesa, anti oxidante

A Framboesa, tem vindo a ganhar uma reputação cada vez mais alargada, pelos seus enormes poderes anti oxidantes, que são o grande protector contra o envelhecimento das células, pois são os radicais livres ( átomos  de oxigénio, O2) que se libertam das vias normais de circulação (transporte), que são os glóbulos vermelhos. Causando sérios problemas e principalmente o envelhecimento precoce das nossas células, pelo que é tão importante dedicarmos mais atenção aos alimentos com estas propriedades.
 
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Plantas e frutos, anti oxidantes

Frutos e outras plantas, ricas em anti oxidantes, são o “lubrificante” do nosso organismo, protegendo-o e eliminando os radicais livres, esses “radicais livres” ou átomos de oxigénio “rebeldes”, fazem ao nosso organismo, e por uma comparação compreensível a todos, algo similar ao que fazem sobre o ferro, e a vulgar “ferrugem não é mais do que oxido de ferro. O mesmo acontece todos os dia dentro do nosso corpo.
Pelo que o consumo de alimentos com poderes anti oxidantes, ou seja, que vão capturar ou evitar a sua ação desses radicais livres e expulsa-los no nosso organismo, e tal procedimento é tão importante para retardar o processo de envelhecimento das células e prevenir “n” problemas, inclusive as doenças degenerativas do sistema nervoso central.

Abacate, propridades medicinais

O abacate tem excelentes propriedades nutricionais e medicinais, mas por ser muito calórico recomenda-se moderação ou então em substituição da carne, pois têm o mesmo valor nutritivo.

  • Reduz o mau colesterol (LDL) e aumenta o bom (HDL),
  • Baixa os triglicerídeos, combate a ateroesclerose,
  • Forte poder antioxidante,
  • Depura o fígado, depura o sangue,
  • Combate infecções renais e infecções urinárias,
  • Regula as secreções biliares,
  • Regula o fluxo menstrual,
  • Evita a formação de gases,
  • Bloqueia pelo menos 30 agentes cancerígenos.

 
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Tomate, uso culinário

O tomate, é um fruto muito utilizado na culinária. Pode ser consumido ‘in natura’, verde ou maduro, em saladas, lanches e sucos, ou ainda refogados ou fritos. Usado em inúmeros pratos salgados, como sopas, e como parte integrante de molhos para massas e carnes e tortas, aperitivos e recheados. Não pode faltar em um numero muito variado de receitas da cozinha mediterrânica, é uma verdadeira surpresa pelas suas capacidades anti-oxidantes porque contém elevadas quantidades de licopeno, um conhecido anti-oxidante. Ou seja, além de ser um fruto altamente apreciado por todos e em todo o mundo, faz muito bem à saúde pela sua composição.
 
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